Plan De Masă

Rețetă de mac și brânză de homar – ungeți cookie-ul

Homar Mac and Cheese este umplut cu paste cremoase și bucăți de carne bogată de homar în unt. Completat cu o umplutură de pesmet.

Mac homar și brânză într-un vas de copt alb, cu o lingură lipsă și o lingură de lemn.

Macul cu brânză este unul dintre alimentele mele preferate de confort. Combină-l cu bucăți bogate de carne de homar și ai o masă pe care nimeni nu o poate rezista. Poate fi steaua mesei sau o garnitură delicioasă.

O porție de mac de homar și brânză pe o farfurie albă.De unde să cumpărați carne de homar?

Majoritatea magazinelor au bucăți de homar înghețate în departamentul de fructe de mare. De obicei, eu le iau de la Costco. Sau poți prinde câteva cozi de homar și să le faci Cozi de homar la grătar și tăiați-le în bucăți.

Patru fotografii ale procesului.  În primul rând, untul și usturoiul sunt topite într-o tigaie din fontă.  În al doilea rând, făina adăugată la untul topit.  În al treilea rând, jumătate n jumătate și condimente adăugate în tigaie.  În al patrulea rând, brânza rasă adăugată la amestec.

Sfaturi pentru prepararea unui mac și brânză de homar

  • Sare mereu apa pastelor
  • Gatiti pastele al dente, pastele se gatesc mai mult la cuptor in timpul gatitului.
  • Adăugați un vârf de piper Cayenne pentru a condimenta puțin lucrurile.
  • Folosiți alte paste scurte, cum ar fi penne, rigatoni sau macaroane cot, dacă doriți.
  • Nu utilizați brânză prăjită, nu se topește niciodată la fel de bine ca pe cea proaspăt rasă.

paste fierte și carne de homar plasate într-un vas de copt alb.  În al doilea rând, sos de brânză adăugat deasupra.  În al treilea rând, amestec amestecat de pesmet într-un castron mic.  În al patrulea rând, amestecul de pesmet stropit deasupra. Pot folosi o altă brânză?

Eu folosesc cheddar alb și gruyere. Gruyere este de obicei asociat cu fructe de mare. Capturile Gouda, Havarti sau Monterey sunt, de asemenea, alegeri bune.

De ce sosul meu cu brânză este granulat?

Utilizarea brânzei prăjite poate face sosul dvs. granulos. Sau adăugarea de brânză la un sos fierbinte va face ca brânza să se descompună și să aibă o textură granulată.

Mac homar și brânză într-un vas de copt cu pesmet crocant de parmezan.

Ce se servește cu un mac de homar și brânză?

Fie că îl serviți ca vedetă al mesei sau ca o garnitură delicioasă. Mac și brânza de homar este un fel de mâncare bogată. Deci, o proteină simplă drăguță ca Friptură de ochi cu coaste de usturoi. Sau a mea friptura de broccoli sau Sparanghel prăjit.

O lingură de lemn care scoate macul de homar și brânza.

Căutați rețete alimentare mai confortabile?

Mac homar și brânză pe o furculiță.

Brânză macaroane cu homar

O lingură de lemn care scoate macul de homar și brânza.

Homar Mac and Cheese este umplut cu paste cremoase și bucăți de carne bogată de homar în unt. Completat cu o umplutură de pesmet.

Timp de pregatire
20 de minute

Timp de gătit
35 de minute

Timpul total
55 minute

Ingrediente

  • 12 uncii de paste uscate (eu folosesc paste cavatappi)
  • 4 linguri unt nesărat
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • ¼ cană de făină universală
  • 3 ½ căni jumătate și jumătate
  • ½ linguriță de muștar uscat
  • ¼ linguriță nucșoară măcinată
  • ½ linguriță sare kosher
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 2 căni de Gruyere ras
  • 3 căni de brânză cheddar albă
  • ½ cană de parmezan ras
  • 1 kilogram de carne de homar
  • Pentru garnitură
  • ½ cană pesmet panko
  • ¼ cană parmezan ras
  • 2 linguri de unt topit
  • 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat

Instrucțiuni

  1. Pulverizați vasul de copt 9×13 cu spray de gătit.
  2. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
  3. Încălziți o oală mare de apă la fierbere și gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului până la al dente. Se scurge și se lasă deoparte.
  4. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați untul. Odată topit, se adaugă usturoiul și se sotează un minut.
  5. Se adaugă făina și se bate. Adăugați jumătate și jumătate, muștar și nucșoară, sare și piper și bateți până se omogenizează.
  6. Fierbeti pana se ingroasa. Opriți focul și adăugați brânzeturile. Bateți până este cremoasă și topită.
  7. Se toarnă pastele fierte în vasul de copt și se adaugă carnea de homar.
  8. Se toarnă sosul de brânză peste paste și se amestecă bine.Pentru garnitură
  9. Într-un castron mic, combinați pesmetul panko, parmezanul și untul topit. Presărați topping peste paste.
  10. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute, până când amestecul devine cu bule și maro auriu.
  11. Se lasă să stea 10 minute, se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat.

Note

Pe măsură ce macul și brânza se răcesc, acest sos pătrunde în paste.

Informatii nutritionale

Calorii 747Grăsime totală 49 g Grăsime saturată 29g Grasimi nesaturate 1g Grăsimi nesaturate 17 g Colesterol 198 mgSodiu 1083 mgCarbohidrați 31 g Fibră 1g Zahăr 5g Proteină 44 g

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply