Plan De Masă

Rețetă de cotlet de porc de ceapă franceză

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade

Încălziți o tigaie mare de 12 inci, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare. Adăugați 2 linguri de unt și ulei de măsline, adăugați ceapa feliată și gătiți timp de 20 până la 25 de minute, amestecând frecvent în ultimele două minute, adăugați usturoiul și continuați gătitul până se caramelizează și auriu. Îndepărtați și rezervați.

Condimentați ambele părți ale cotletelor de porc cu generozitate cu S&P. Creșteți căldura la mediu-mare. Se tunde cotletele de porc timp de 3-4 minute, apoi se rotește și se mai prăjesc încă 3-4 minute. Se așază pe o farfurie și se lasă deoparte.

Reduceți căldura la mediu. Întoarceți ceapa în tigaie. Se amestecă făina și se fierbe aproximativ 30 de secunde. Se amestecă încet bulionul de vită și se adaugă rozmarinul și cimbru tocat. Fierbeti sosul 2-3 minute pana se ingroasa.

Puneți cotletele de porc în sos și adăugați feliile de brânză deasupra. Coaceți 8 până la 10 minute până când brânza este topită și cotletul de porc atinge 145 de grade. Recomand utilizarea unui termometru pentru carne pentru o temperatură precisă.

Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat.

Informatii nutritionale

Calorii 339Grăsime totală 24gGrăsime saturată 14 gGrasimi nesaturate 1gGrăsimi nesaturate 8 gColesterol 83 mgSodiu 1538 mgGlucidele 12gFibră 1gZahăr 4gProteină 20g

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply