Plan De Masă

Mușcături de covrig cu sos de brânză de bere

Împărtășirea este iubire!

Mușcăturile de covrig cu sos de brânză de bere sunt crocante la exterior și masticabile în interior. Un castron de sos de brânză de bere cu mușcături de covrig pe lateral.

Covrigii de unt înmuiați în sos de bere cu brânză sunt pur și simplu greu de rezistat! Este aperitivul perfect sau gustarea de petrecere.

O mușcătură de covrig înmuiată în sos de brânză de bere.

Îi pot mânca calzi sau reci?
Este! Îi iubim proaspăt scoși din cuptor și sunt la fel de buni odată ce s-au răcit la temperatura camerei. Dacă mâncați resturi, reîncălziți covrigii și sosul de brânză de bere, astfel încât să nu se răcească.

Patru fotografii ale procesului.  În primul rând, o fotografie cu toate ingredientele uscate și umede.  A doua bilă de aluat așezată pe o tăietură.  În al treilea rând, aluatul de covrig s-a rostogolit într-un fir de 12 inch.  În al patrulea rând, firul tăiat în bucăți de mușcătură. Sfaturi pentru prepararea mușcăturilor de covrig cu sos de brânză de bere!

  • Asigurați-vă că apa este călduță, nu fierbinte. Dacă apa este prea fierbinte, drojdia va muri și nu se va activa niciodată.
  • Radeți-vă întotdeauna propria brânză. brânza prăjită conține aditivi pentru a preveni lipirea ei împreună în ambalaj.
  • Dacă doriți să mențineți brânza caldă în timp ce serviți, puteți folosi un mini aragaz lent sau o oală pentru fondu.
  • Eu folosesc sare de mare grosieră pe aceste covrigi, dar puteți folosi cu siguranță sare de covrig dacă doriți.
  • Dacă vă plac covrigii foarte untosi, periati mușcăturile de covrig finite cu unt topit.

Patru fotografii ale procesului.  Mai întâi, mușcați covrigi înmuiați în apă de bicarbonat.  În al doilea rând, mușcături de covrig plasate pe o foaie de copt.  În al treilea rând, covrigii mușcă în cuptor și ies din cuptor.  A patra fotografie de primăvară a covrigei pe o foaie de copt.Poți congela mușcăturile de covrigei?

Da, așezați-le într-o pungă pentru congelator cu ziplock și păstrați-le în congelator până la 3 luni. Reîncălziți-le la cuptorul cu microunde sau cuptor până când sunt fierbinți.

Patru fotografii ale procesului.  Primul, berea de făină și untul bătute împreună într-o cratiță, al doilea, amestecul de condimente adăugat.  Al treilea, brânza cheddar adăugată.  Al patrulea, sosul de brânză bătut împreună. Pot folosi o altă brânză?

Desigur! Folosesc Havarti și cheddar puternic. Puteți folosi tot cheddarul puternic sau un amestec de brânzeturi precum Gruyère, Gouda.

Pot folosi o bere diferită?

Da, poți, dacă vrei o aromă subtilă de bere, folosește o bere ușoară sau ușoară. Pentru o aromă mai intensă, folosiți bere neagră. dacă doriți să lăsați berea afară, puteți folosi în schimb cidru de mere.

Un mic castron alb plin de mușcături de covrig.Căutați mai multe aperitive?

Închideți fotografia covrigei stivuite una peste alta.  Cu o farfurie cu sos de brânză de bere pe lateral.

ASIGURAȚI-VĂ CĂ MĂ URMAȚI FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST PENTRU TOATE ULTIMELE REȚETELE MELE.

Randament: 8-10

Mușcături de covrig cu sos de brânză de bere

Un castron de sos de brânză de bere cu mușcături de covrig pe lateral.

Covrigii de unt înmuiați într-un sos de bere cu brânză sunt aperitivul perfect pentru petreceri și este greu de rezistat!

Timp de pregatire
30 minute

Pauză
30 minute

Timp de gătit / gătit

15 minute

Timpul total
1 oră 15 minute

Ingrediente

  • 2 ½ căni de făină universală

  • 1 linguriță de sare

  • 1 linguriță de zahăr

  • 2 ¼ linguriță drojdie uscată activă

  • 1 cană de apă fierbinte

  • 1 cană de apă clocotită

  • 2 linguri bicarbonat de sodiu

  • Pentru sosul de brânză de bere:

  • ¼ cană (1/2 băț) unt

  • ¼ cană de făină universală

  • ½ ceașcă de lager

  • ¾ ceașcă de frișcă grea

  • 6 uncii de brânză cheddar ascuțită, rasă

  • 4 uncii de brânză Havarti, rasă

  • 2 lingurițe de pudră de usturoi

  • ½ linguriță de sos Worcestershire

  • ½ linguriță de muștar uscat

  • ½ linguriță de sare

  • ¼ linguriță piper negru măcinat

  • 1/8 linguriță piper Cayenne

  • Spray de gătit sau ulei de măsline extravirgin

  • Sare de mare grosieră (pentru garnitură)

  • Bacon (pentru garnitură)

Instrucțiuni

  1. Într-un castron mare, combinați făina universală, sarea, zahărul, praful de copt și apa călduță până se combină. Folosind mâinile sau mașina, frământați aluatul până se înmoaie și se omogenizează (aproximativ 5 minute)
  2. Făină aluatul și lasă-l să stea 30 de minute într-un vas acoperit
  3. Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit și pregătiți covrigul îmbibat fierbând 1 cană de apă.
  4. Se amestecă bicarbonatul de sodiu și se amestecă până când bicarbonatul de sodiu se dizolvă, se lasă deoparte și se lasă să se răcească
  5. Odată ce aluatul de covrig s-a odihnit, transferați aluatul pe o suprafață pregătită cu o cantitate mică de ulei sau spray de gătit.
  6. Împărțiți aluatul în jumătate de duzină de bucăți
  7. Rulați fiecare secțiune în fire de aproximativ 12 cm lungime, tăind fiecare fir de aproximativ 10 până la 12 ori (creând „mușcăturile”)
  8. Așezați mușcăturile în apa de bicarbonat de sodiu și rotiți-le pentru acoperire. Lăsați-le să se înmoaie timp de aproximativ 2-3 minute înainte de a le transfera pe o foaie de copt pregătită (tapetată cu hârtie de copt sau unsă)
  9. Ornează mușcăturile de covrig cu sare de mare grosieră și coace-le timp de aproximativ 15 minute, până se rumenesc.
  10. Începeți să faceți sosul de brânză de bere topind ¼ cană de unt în cratiță la foc mediu.
  11. Adăugați făină și bateți pentru a combina, gătiți timp de aproximativ 1 minut
  12. Se toarnă încet berea, amestecând constant
  13. Apoi adăugați din nou frișcă grea, bătând constant
  14. Continuați să bateți la foc mediu până când amestecul devine gros
  15. Adăugați pudra de usturoi, sosul Worcestershire, muștarul uscat, sarea, piperul și piperul de cayenne, amestecând până se omogenizează.
  16. În cele din urmă, adăugați brânzeturile rase, amestecați complet, până când brânzeturile s-au topit și sosul este omogen. Scoateți din foc.
  17. Serviți covrigii cu sosul de brânză de bere
  18. Bucurați-vă!

Informatii nutritionale

Randament

zece

Porţiune

1

Cantitatea pe porție

Calorii 413Grăsime totală 25 gGrăsime saturată 13 gGrasimi nesaturate 1gGrăsimi nesaturate 9gColesterol 68 mgSodiu 1493 mgCarbohidrați 30gFibră 1gZahăr 1gProteină 16 g

Declinare de responsabilitate nutrițională: Toate informațiile prezentate pe acest site sunt destinate doar scopurilor informative. Nu sunt nutriționist certificat și orice informație nutrițională partajată pe butteryourbiscuit.com ar trebui să fie folosită doar pentru orientare.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply