Plan De Masă

Friptură de pui cu lămâie și usturoi – Untă-ți fursecul

Împărtășirea este iubire!

Puiul prăjit cu usturoi de lămâie este mâncarea de confort maxim, fiecare mușcătură este suculentă și delicioasă!

Un pui prăjit întreg cu lămâie și usturoi pe legume prăjite într-o tigaie din fontă.

Toamna este aici și este timpul să începem să folosim din nou cuptorul. Acest simplu pui fript cu usturoi este sarat în apă sărată și îndulcită. Acest lucru va face carnea foarte fragedă și suculentă, adăugând în același timp aromă puiului. Prăjirea lentă asigură puiul fraged.

Piept de pui galic lămâie feliat cu o parte de cartofi și morcovi.

Nu lăsa să gătești un pui întreg să te intimideze. Odată ce îl veți obține, veți găti 2-3 câteodată. Sunt fantastice folosite pentru sandvișuri, supe și caserole pentru a numi câteva. Le folosesc special în Mini plăcinte de pui la congelator, atat de bun!

Sfaturi pentru prepararea puiului fript cu lămâie și usturoi.

  • Saramura este opțională, dar recomand cu tărie să o faceți.
  • Asigurați-vă că aveți o lingură sau două din acest unt condimentat sub piele.
  • Măcinați puiul cu sfoară de gătit. Acest lucru ajută la asigurarea faptului că puiul gătește uniform. Iată un mare Ghid de instrucțiuni.
  • Eu folosesc un Tigaie din fontă de 12 inch dar unul tigaie va funcționa și.
  • Gatiti puiul descoperit, pentru a obtine o piele frumoasa si aurie.
  • Gatiti pana temperatura interna este de 165 grade. eu folosesc asta termometru pentru carne să o verific pe a mea.
  • Lăsați să stea 10 minute înainte de tăiere

Un pui întreg prăjit cu lămâie și usturoi așezat pe o tăiere.Sa saram sau sa nu saram!

Saramura este o concentrație mare de sare și zahăr în apă. Carnea absoarbe lichid suplimentar, rezultând un pui mai suculent și mai gustos. Facem acest lucru în fiecare an cu curcanul nostru de Ziua Recunoștinței și face o mare diferență.

felii de pui cu lămâie și usturoi pe o farfurie cu o parte de cartofi și morcovi.Ce este Herb De Provence?

Îmi place să folosesc aceste ierburi uscate pe păsări de curte, adaugă o aromă atât de distinctivă. Herb De Provence este o componentă majoră a bucătăriei franceze și mediteraneene. Compus din busuioc, fenicul, maghiran, patrunjel, rozmarin, tarhon și cimbru. Există rețete pentru a-ți crea propriile, dar eu prefer ușor și tocmai le-am tras pe ale mele Amazon. La un preț rezonabil și mă durează puțin.

Usturoiul de lămâie friptură de pui cu o mușcătură de cartofi și morcovi pe o furculiță.

ASIGURAȚI-VĂ CĂ MĂ URMAȚI FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST PENTRU TOATE ULTIMELE REȚETELE MELE.

Randament: 6

Friptura de pui cu lamaie si usturoi

Un pui prăjit cu lămâie întreagă și usturoi peste legume prăjite într-o tigaie din fontă.

Acest pui prăjit lent este suculent și atât de fraged. Gatit mic si lent in toate sucurile de unt de usturoi.

Timp de pregatire
20 de minute

Timp de gătit
2 ore 3 secunde

Timpul total
2 ore 20 de minute 3 secunde

Ingrediente

  • 5 kg de pui întreg

  • 2/3 cană zahăr granulat

  • 2/3 cană sare

  • 10 căni de apă

  • 3/4 cub de unt înmuiat

  • 5 căței de usturoi tocat

  • 1 lingură Herb DeProvince

  • 2 lămâi tăiate în pene

  • 1 1/2 kilograme de cartofi noi

  • 1 ceapă mică, tăiată în bucăți

  • 3 morcovi, curățați și tăiați în bucăți

Instrucțiuni

    1. Puneți apa, sarea, zahărul într-o cratiță mare. Se pune la fiert la foc mediu.
    2. Gatiti, 3-4 minute sau pana cand sarea s-a dizolvat. Se lasă să se răcească complet.
    3. Adăugați puiul în saramura răcită. Asigurați-vă că puiul este complet scufundat.
    4. Dați la frigider 12 până la 24 de ore
    5. Scoateți puiul din saramură și uscați-l cu șervețele de hârtie.
    6. Într-un castron mic, adăugați untul, ierburile și usturoiul și amestecați până se omogenizează.
    7. Frecați puiul cu amestecul de unt, asigurându-vă că pătrundeți bine sub pielea sânului.
    8. Legați-vă coapsele de pui cu sfoara.
    9. Într-un castron mare, adăugați cartofii, ceapa și morcovii. Se aruncă cu uleiul de măsline și se odihnește și se condimentează cu piper și se pune într-o tigaie din fontă sau într-un vas de copt.
    10. Așezați puiul peste legume.
    11. Coaceți la 300 de grade descoperit pe raftul superior timp de 2 1/2 ore sau până când temperatura internă atinge 165 de grade în partea cea mai groasă a coapsei. Ocazional, periați sucurile de gătit peste legumele de pui.
    12. Scoateți din cuptor și lăsați puiul să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l tăia

Note

Dacă doriți să faceți pielea mai crocantă, așezați puiul sub grătar. Se fierbe la foc mic timp de 3 până la 5 minute până la crocanța dorită.

Informatii nutritionale

Randament

6

Porţiune

1

Cantitatea pe porțieCalorii 1132Grăsime totală 53 gGrăsime saturată 15 gGrasimi nesaturate 0gGrăsimi nesaturate 32 gColesterol 336 mgSodiu 13001 mgCarbohidrați 53 gFibră 4gZahăr 26gProteină 107 g

Renunțare nutrițională: Toate informațiile prezentate pe acest site au doar scop informativ. Nu sunt nutriționist certificat și orice informație nutrițională partajată pe butteryourbiscuit.com ar trebui să fie folosită doar pentru orientare.

Ai făcut această rețetă?

Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Instagram

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply